Лето – ягодная пора. На прилавках настоящее ягодное изобилие. Чем же полезны эти дары природы? Черешня Ягоды черешни содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует выведению токсинов из организма. При этом, в отличие от вишни, черешней можно лакомиться даже тем, кто страдает гастритом. Черешня обладает легким мочегонным эффектом, поэтому она может стать отличным [...]

Овсяная каша – незаменимый источник витаминов и минералов. Рекомендуется налегать на нее тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Если при виде тарелки с геркулесовой кашей у вас моментально падает настроение, не стоит смотреть, лучше положите кашку в рот, и настроение непременно улучшится. Все дело в том, что овсянка (а [...]

Америкаские учёные из Кардиологического института Седарс-Синай установили, что пищевые добавки с антиоксидантами могут повышать риск развития рака. По словам специалистов, большие дозы антиоксидантов, таких как витамины С и Е, вызывают опасные изменения в клетках человеческого организма. Иначе говоря, приём чрезмерного количества антиоксидантных добавок может сделать вас онкобольным. Антиоксиданты замедляют повреждения мышц и других органов в [...]

Специалисты из Службы сельхозисследований при Министерстве сельского хозяйства США провели исследование как условия хранения в супермаркетах влияют на шпинат и пришли к выводу, что магазинное освещение сохраняет свежесть шпината и стимулирует в нем выработку новых витаминов, сообщает Джин Лестер. В супермаркетах обычно свежий шпинат фасуют в прозрачные пластиковые контейнеры, которые круглосуточно находятся в холодильниках при [...]

Самый важный витамин определили американские ученые. Зимой – даже такой теплой, как сейчас – человеку необходим витамин D. Он укрепляет иммунитет, предотвращает болезни сердца и помогает справиться с десятком болезней, таких как грипп, туберкулез и даже СПИД.

Ученым удалось выяснить, какие продукты благотворно влияют на работу головного мозга. По мнению исследователей, если дети не успевают в школе, возможно, все дело не в способностях, заложенных природой, а в неправильном или недостаточном питании. Согласно рекомендациям специалистов, продукты из этого списка стоит включить в детскую диету. Для нормального развития детям необходимо вести здоровый образ жизни [...]

Многие выбирают сухофрукты, как и свежие плоды, предпочитая те, что выглядят покрасивее. Правилен ли такой подход? Часто утверждают, что сухофрукты столь же полезны, как и свежие плоды. На самом деле сухофрукт — это уже не совсем тот фрукт, из которого его сделали. В нём гораздо меньше витамина С, а воды остаётся всего 20-25%. Зато всего [...]

Витамины, макро- и микроэлементы, антиоксиданты – эти сложные названия важнейших компонентов пищи многие уже усвоили и обязательно включают содержащие их продукты в своё меню Но мало кто знает, что нам жизненно необходимы ещё некоторые вещества. Например, холин и бетаин. Даже опытные врачи не все слышали о них. Более того, специалисты по лечению заболеваний печени, сердца [...]

Похоже, быть здоровым становится так же престижно, как и быть богатым. Все больше людей озабочено проблемами здорового образа жизни. В новый раз на острие общественного интереса — «витаминная» тема. Что могут и чего не могут витамины? Об этом рассказывает руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, [...]

Есть много способов сохранить здоровье и бодрость до преклонных лет. Один из них – следить, чтобы наша пища была богата продлевающими молодость микроэлементами Кальций Женщины начинают очень быстро терять этот минерал после наступления менопаузы. Удерживать кальций в костях и строить новую костную ткань (а она обновляется всю жизнь) нам помогают эстрогены – гормоны, которых с [...]