Специалисты из компании Nutrilite, специализирующейся на изготовлении витаминов, минералов и пищевых добавок, считают, что замена распространённых фруктов и овощей на их аналоги может повысить оздоровительный эффект диет. Исследователи составили список из пяти альтернативных овощей и фруктов, которые значительно повышают среднее потребление «полипитательных веществ», защищающих организм от проблем с сердцем и рака. Специалисты рекомендуют заменить морковь [...]

Цветная капуста Цветная капуста почти не содержит грубой клетчатки, поэтому, даже если у вас есть проблемы с пищеварением, этот овощ вам не повредит. А витаминов в цветной капусте не меньше, чем в других представителях крестоцветного семейства. Почему цветная капуста называется «цветной», ведь она белая! На самом деле название капусты происходит от слова «цветок». Ведь то, [...]

Ученые из Университета Колорадо (США) по результатам обследования 34 тысяч жительниц Сингапура, пришли к выводу, что диета из овощей, фруктов и сои может снизить риск развития рака груди на 30%. Исследователи проанализировали данные о 63 257 мужчинах и женщинах, собранные в период с 1993 по 1995 год и касающиеся питания, веса, образования, курения, физической активности [...]

Лечебные свойства хорошо знакомого нам овоща – белокочанной капусты. Квашеная капуста – один из самых ценных и полезных продуктов русской кухни. И немудрено: ведь соление, квашение и мочение – самые естественные способы консервирования, наилучшим образом сохраняющие витамины. Это удивительное растение содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, В1, В2, В3, [...]

В последнее время СМИ пестрят всевозможными списками так называемых суперпродуктов. И почти ни один из них не обходится без тофу, плодов асаи, батата и прочей экзотики. Быть здоровым и вечно молодым хочется каждому, но вот достать этот самый асаи или батат — задачка не для каждого кошелька. Да и продаются эти экзотические плоды только в [...]