Жирная еда не только негативно влияет на фигуру, но и обостряют течение астмы. Ученые из Ньюкаслского университета (Великобритания) обследовали 40 астматиков, которые питались либо бургерами и картофельными оладьями, либо нежирными йогуртами. Калорийность порции жирной пищи составляла тысячу калорий (52% калорий поступают в организм из жира), а порции нежирной — 200 калорий (13% — из жира). [...]

Чтобы укрепить свое здоровье стоит научиться правильно выбирать и хранить продукты. Несколько полезных советов как хранить наиболее распространенные виды продуктов: Хлебобулочные изделия Хлеб должен быть свежим и мягким, во всяком случае – не черствым. Если вчерашняя буханка или батон еще съедобны, то вчерашняя сдоба уже теряет вкусовые качества. Хотя в продаже имеются разнообразные виды хлебниц, [...]

Американские ученые из Гарвардской школы зубоврачебной медицины (Harvard School of Dental Medicine) пришли к выводу, что высокое содержание фосфатов в соде (газированном напитке) и готовой пище ускоряет процесс старения у мышей и способствует возникновению возрастных осложнений, таких как хроническая почечная недостаточность. Ученые провели эксперименты с тремя группами мышей. У одной группы был удален ген klotho, [...]

Французкие ученые из университета Пьера и Мари Кюри (Pierre and Marie Curie University), обнаружили в пищеварительном тракте японцев особые микробы, которые позволяют переваривать морские водоросли, используемые в суши. В частности, бактерии Bacteroides plebeius разрушают порфиран — вещество, содержащееся в водорослях, сообщает Science News. Как следствие, носители таких бактерий лучше переваривают и усваивают питательные вещества из [...]

Одноразовые деревянные палочки, которыми ежедневно пользуются миллионы китайцев, представляют угрозу здоровью потребителей. Об этом сообщает газета «Хуаньцю шибао». А дело в том, что для придания привлекательного вида этим столовым приборам изготовители используют такие вещества, как сера, перекись водорода и парафин. При частом соприкосновении со слизистой оболочкой они, считают некоторые ученые, канцерогенны или способны провоцировать приступы [...]

Чего бы съесть и как бы похудеть – две главные проблемы человечества. Первая касается стран бедных, вторая – всех остальных. Но если сыт воздухом не будешь, то он точно в состоянии помочь тем, для кого еда стала источником проблем. Дышите глубже – и будет вам счастье! Примерно так можно выразить суть новых «похудательно»-оздоровительных систем. Йог [...]

Поклонники соевой диеты уверяют, что именно соя может заменить даже мясо. В этом продукте содержится очень много белка. Но не все с этой теорией согласны.

Уха как средство от тоски Ученые из Гарвардского университета доказали, что люди, живущие рядом с морем и употребляющие рыбу и морепродукты почти каждый день, гораздо счастливее остальных. А все потому, что жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, повышают выработку «гормона счастья» – серотонина. Неврологи из Университета Осло выяснили, что рыба влияет на работу мозга. 2000 норвежцев [...]

Проверки продуктов питания показали, что до 90% продуктов из числа входящих в потребительскую корзину не соответствуют сертификатам качества, а 80% опасно употреблять в пищу. Председатель правления общероссийской общественной организации «Зеленый патруль» Андрей Нагибин обнародовал 1 декабря на пресс-конференции данные проверок, которые доказывают, что «продукты питания становятся опасными для здоровья». «Результаты закупок и лабораторных исследований выявили [...]

Продавцы магазинов идут на все возможные ухищрения, чтобы сбыть некачественные или просроченные продукты питания. СМИ уже неоднократно рассказывали о том, как торговцы «воскрешают» пропавшее мясо или рыбу, а затем с легкостью их реализуют. Для достижения своих целей предприниматели ничего не чураются, даже используют химические вещества, которые отнюдь не безобидны и могут нанести серьезный вред здоровью [...]