Красное вино и темный шоколад — наряду с черникой, чесноком, соей, чаем и другими продуктами — названы в числе «препаратов», питающих организм и одновременно убивающих раковые клетки. «То, что мы едим три раза в день, — это и есть самая правильная химиотерапия», — заявил глава Фонда ангиогенеза Уильям Ли на престижной научно-технической конференции TED. Таковы [...]

В Италии изобретен препарат, позволяющий убить сразу двух зайцев – улучшить память и избавиться от голода. Вещество может содержаться в продуктах питания и пищевых добавках, заявил один из разработчиков – профессор Даниэле Пьомелли. К настоящему времени новинку, которую сокращенно назвали «Оеа» (от «олеилетаонамида»), испытали пока лишь на подопытных животных, однако скоро фармацевты планируют адаптировать ее [...]

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут вредить здоровью, если потреблять их в больших количествах. Сотрудники Университета штата Канзаса (США) обнаружили, что обилие таких продуктов в рационе может вызывать дисбаланс между количеством антиоксидантов, которые замедляют повреждения мышц и других органов в результате окисления, и прооксидантов, ускоряющих эти процессы. Исследователи попытались выяснить, как можно улучшить доставку кислорода [...]

Здоровым питанием грезят многие, но, что именно оно из себя представляет, точно сказать, наверное, могут единицы Английский диетолог Майкл Поллан многие годы пытался вывести приблизительные правила здорового питания, общаясь с коллегами, гастроэнтерологами, психологами, антропологами и просто диетиками со стажем. Результатом его изысканий стала книга «Правила питания», пока вышедшая только в Британии. Вот некоторые из основных [...]

Как решают проблему питания офисные служащие? И какой вариант самый полезный? Вариант № 1. Домашняя еда в лоточках Цена вопроса: 50-150 руб. Набор продуктов: бутерброд с сыром или колбасой; салат из свежих овощей; котлета (куриная ножка) с картошкой (рисом). Плюсы: • подходит тем, кто сидит на диете или просто бережёт фигуру; • домашняя снедь гарантированно [...]

Потребление пищи – это целое искусство. О котором, к сожалению, успел позабыть современный человек. Увы, в далеком прошлом остались неспешные семейные трапезы и размеренные чайные церемонии. В бешеном ритме нашей жизни мы все больше питаемся как-нибудь, где-нибудь и чем-нибудь. За что и расплачиваемся своим здоровьем. Ведь самый обычный продукт питания может таить в себе немало [...]

Хотите оградить себя и свою семью от каникул на больничной койке? не запускать петард, не выходить на холод и не покупать готовых магазинных салатов. Вспышки пищевых отравлений традиционно происходят на праздники и тем более — на Новый год. Причины разные — от собственной неаккуратности до банального переедания, — но часто неприятности возникают из-за купленных в [...]

Похудение – процесс физиологический, а физиология мужчин и женщин различается. Значит ли это, что представителям разного пола надо и худеть по-разному? Да, различия в методах похудения у мужчин и женщин действительно есть. Давайте выясним, чем сильный пол отличается от слабого в этом вопросе? Отличие 1. У мужчин жир откладывается в верхней части живота А у [...]