Сладкий картофель (Батат)

Специалисты из компании Nutrilite, специализирующейся на изготовлении витаминов, минералов и пищевых добавок, считают, что замена распространённых фруктов и овощей на их аналоги может повысить оздоровительный эффект диет.

Исследователи составили список из пяти альтернативных овощей и фруктов, которые значительно повышают среднее потребление «полипитательных веществ», защищающих организм от проблем с сердцем и рака.

Специалисты рекомендуют заменить морковь сладким картофелем (бататом), поскольку в нём содержится в два раза больше каротина. Вместо шпината следует применять листовую капусту, в которой в три раза больше лютеина. Малину стоит предпочесть клубнике (в три раза больше эллаговой кислоты), апельсины сменить на папайю, а вместо горчицы потреблять водяной кресс.

Как отмечают исследователи, что большое влияние на здоровье оказывает не только потребляемое количество овощей и фруктов, но и то, насколько они разнообразны и качественны.

Источник compulenta.ru