Продавцы магазинов идут на все возможные ухищрения, чтобы сбыть некачественные или просроченные продукты питания.

Продавцы магазинов идут на все возможные ухищрения, чтобы сбыть некачественные или просроченные продукты питания. СМИ уже неоднократно рассказывали о том, как торговцы «воскрешают» пропавшее мясо или рыбу, а затем с легкостью их реализуют. Для достижения своих целей предприниматели ничего не чураются, даже используют химические вещества, которые отнюдь не безобидны и могут нанести серьезный вред здоровью человека.

На сей раз в поле зрения Россельхознадзора попала красная икра, которая под Новый год становится прямо-таки стратегическим продуктом. Заместитель руководителя ведомства по Москве и Московской области Вадим Солод сообщил, что в некоторых магазинах столицы для эффекта рыхлости в красную икру добавляют газированную воду, а на рынках с этой же целью используют даже средство для мытья посуды. Это заявление он сделал на пресс-конференции, посвященной усилению контроля за качеством рыбной продукции, которая поступает в московский регион.

По словам Солода, если с рыбой, которую поставляют в Москву и область, относительно нормальная ситуация, то вот с икрой дела обстоят намного хуже. «В икре часто фиксируются превышения по ряду показателей, в том числе содержание кишечных палочек и повышенное содержание дрожжей», – уточнил замначальника Россельхоза.

Он пояснил, что икра портится при транспортировке из-за нарушения температурного режима. Этот продукт должен храниться при -2°С, а при авиаперевозке температура не опускается ниже +12°С. Солод также отметил, что хорошую икру можно определить по цвету: если она светло-оранжевого цвета с прозрачными стенками, то такой продукт можно покупать смело; если же икра более насыщенных оттенков, то тут потребителю стоит задуматься. Кроме того, оперативники задержали крупную партию морепродуктов, которую пытались нелегально ввезти в Москву с Дальнего Востока и раскрыли крупный канал незаконных поставок деликатесов в столице. Правоохранительные органы изъяли целый контейнер икры и большое количество рыбы. Сейчас специалисты проверяют качество продуктов, решается вопрос о возбуждении уголовного дела.

Светлана Прокофьева

Источник utro.ru