Коллектив американских ученых под руководством независимого диетолога Кэрри Ракстон (Carrie Ruxton) выяснила, что яйца можно назвать едой высшего класса, поскольку они улучшают здоровье и помогают бороться с ожирением. В одном яйце содержится всего 80 калорий и, вместе с тем, максимальное число питательных веществ, сообщает Daily Mail.
По мнению ученых, полезнее всего, съедать в день по одному яйцу. В ходе исследования диетологи проанализировали работы 71 других научных групп, посвященные содержанию питательных веществ в яйцах и роли яиц в различных диетах. Ученые обнаружили, что несмотря на малое содержание калорий в яйцах, они являются богатым источником белка и питательных веществ, очень полезных для организма. Особенно ценно наличие в них витамина D, витамина B12, селена и холина. Исследование подтвердило, что, кроме белков, подробнее…





















